Эритрит Bionova. ТОП 7 лучших заменителей сахара

“Керасунд круглый” – рекомендован для южной полосы и юга Московской области в условиях защищенной от сильных ветров плантации. Урожайность ореха позволяет рекомендовать его в частные сады. Он прекрасно формируется в дерево и в этом случае может давать больший урожай. Также сам он является отличным опылителем более крупным сортам, благодаря обилию пыльцы весной. Отличные результаты дают соседствующие с ним “Трапезунд”, “Академик Яблоков”, “Московский рубин”, “Сахарный”, “Гальский”.

Фундук “Керасунд круглый”

  • Из-за высокого содержания кобальта в плодах лещины ими рекомендуют питаться вегетарианцам и спортсменам, чтобы поддерживать мышечный тонус и не терять вес.
  • Рекордное количество марганца в фундуке укрепляет нервную систему.
  • Благодаря большому проценту меди орехи повышают иммунитет, очень важны для растущего организма.
  • 73 г фундука содержат дневную норму токоферола – витамина молодости!

Фундук сырой, крупный (17)

Фундук – родственник лесной лещины – содержит 20 аминокислот, ценные витамины, минералы. Орех – отличное средство, чтобы победить варикоз и атеросклероз, восстановить силы!

Фундук очищенный сырой отлично подходит для приготовления вкусного орехового молочка, которое успокаивает и исцеляет от бронхита. Нужно растолочь орешки, добавить в них мед и сливки.

Фундук растет на древесном кустарнике лещине. В круглых орехах до 60 % жиров, 15 % – растительных белков, 9,4 % – углеводов. Фундук – кладезь минеральных элементов.

  • Из-за высокого содержания кобальта в плодах лещины ими рекомендуют питаться вегетарианцам и спортсменам, чтобы поддерживать мышечный тонус и не терять вес.
  • Рекордное количество марганца в фундуке укрепляет нервную систему.
  • Благодаря большому проценту меди орехи повышают иммунитет, очень важны для растущего организма.
  • 73 г фундука содержат дневную норму токоферола – витамина молодости!

В ядрах лещины обнаружено противоопухолевое вещество паклитаксел. Ешьте регулярно круглые лесные орехи, и тогда ваш холестерин не повысится, а сердце будет работать как часы!

Средство дороговато, если сравнивать с другими подсластителями, но и достоинств куда больше. Оно безопасно детям и взрослым, не вызывает неприятных ощущений, имеет сладкий вкус. Не переборщите, иначе вызовите приторность. В целом, выгодное вложение, ведь достаточно совсем немного, чтобы сделать напитки и блюда слаще. Рекомендую однозначно за универсальность, гипоаллергенность и безопасность разным категориям граждан (диабетикам в особенности).

Сукралоза Milford

Если у вас появились идеи перейти на спортпит, то Сукралоза – лучший вариант сахарозаменителя. Он в 600 раз слаще обычного сахара, безопасен, а энергетическая ценность составляет 0 ккал! Универсальный заменитель используется в подслащивании напитков – чая и кофе, коктейлей, а также добавляется в каши. Дозировку вы легко корректируете самостоятельно – все зависит исключительно от вашего вкуса и предпочтений. В составе 100% сукралоза, не содержит глютена и иных добавок. Заменитель применяется диабетиками и веганами, вегетарианцами и спортсменами.

  • гликемический индекс = 0;
  • универсальность использования сукралозы;
  • 100% натуральный и безопасный состав;
  • не вызывает образования кариеса и истончения эмали.

Средство дороговато, если сравнивать с другими подсластителями, но и достоинств куда больше. Оно безопасно детям и взрослым, не вызывает неприятных ощущений, имеет сладкий вкус. Не переборщите, иначе вызовите приторность. В целом, выгодное вложение, ведь достаточно совсем немного, чтобы сделать напитки и блюда слаще. Рекомендую однозначно за универсальность, гипоаллергенность и безопасность разным категориям граждан (диабетикам в особенности).

  • натуральные (эритрит, стевия, сорбит и др.);
  • синтетические (например, сукралоза и цикламат).

Сладкая жизнь без рафинада: ТОП-7 популярных заменителей сахара

Наши далекие предки не имели широких познаний в биохимии и физиологии, но на собственном опыте знали: сахар — источник энергии, дающий преимущество в борьбе за выживание. Однако у медали всегда есть оборотная сторона: отъявленным сладкоежкам приходится платить за свою страсть собственным здоровьем. К счастью, выход был найден, и на смену кусочкам рафинада пришли заменители сахара.

Отличная альтернатива обычному сахару. Это смесь натуральных и искусственных компонентов, которые абсолютно безвредны для организма. Основной ингредиент, эритритол, получают из кукурузы. Он одинаков по сладости с сахаром, имеет 0 калорий. Чтобы усилить вкус подсластителя, в Фит-парад добавлена сукралоза. Следует соблюдать дозировку, так как большая концентрация Fit Parad в кофе или чае может придавать им посторонний привкус. Один пакетик заменяет 5 граммов сахара.

Искусственные подсластители

Есть много мнений по поводу того, какие есть опасности искусственных сладких добавок для здоровья человека. Но учёные так и не выявили их негативного влияния. К синтетическим добавкам относятся сукралоза и цикламат натрия. Все они производятся в лабораторных условиях, проходят проверку на безопасность и успешно подаются в магазинах здорового питания уже несколько десятков лет. Добавки в несколько раз превышают уровень сладости натурального сахара, а их вкус практически не отличается от сахара. Расход продукта очень экономичный за счёт ультранасыщенного сладкого вкуса.

У эритрита есть масса достоинств, и только один маленький недостаток. Поскольку он совсем не имеет энергетической ценности, то он не представляет интереса и для микроорганизмов. Поэтому эритрит не вызывает кариес, поскольку, даже оставшись в ротовой полости, он не является источником пищи и размножения для сапрофитов и для патогенных микроорганизмов. Он применяется в пищевой промышленности не только нашей страны, но и в развитых странах, таких как США, Япония, Финляндия, Канада. Эритрит может с успехом применяется для производства кондитерских изделий, напитков, как обычный заменитель сахара, а также в косметической и фармацевтической промышленности. В том случае, если принять сразу большое количество эритрита, то он вызвает послабляющее действие, но этот эффект развивается при передозировке практически всех подсластителей, как метаболических, так и балластных.

Достоинства и недостатки

Плюсом сорбита будет экономия для организма витаминов группы B, которые при его применении мало расходуются. Он считается желчегонным веществом, широко применяется в тюбажах (слепых зондированиях). У него выраженное слабительное действие: если принять сразу около 50 грамм сорбита, то следует «ожидать» диарею, поэтому он применяется для борьбы с запорами. Сорбит не рекомендуется к использованию в качестве заменителя сахара длительного действия, поскольку он может кумулировать в организме, и вызывать нарушение функции сетчатки глаза и периферических нервов. Хотя прямой токсичности у сорбита не выявлено, его не рекомендуется применять у пациентов с диабетом именно по этой причине. Если существует диабетическая ретинопатия или полинейропатия, то избыточный прием сорбита усиливает симптомы этого осложнения сахарного диабета. У лиц же с легким течением неосложненного сахарного диабета, как первого, так и второго типа, он может применяться в качестве подсластителя, но при этом не следует превышать рекомендуемое количество 30 граммов в сутки.

Цикламат от Hurox – лучший синтетический заменитель сахара, в 30-50 раз превышающий его по уровню сладости. Он широко применяется для подслащивания пищевых продуктов, причем не только горячих напитков, но и лекарственных препаратов. Безопасная суточная доза – 10 мг/1 кг массы тела. Это ограничение связано с тем, что цикламат не усваивается организмом.

9 Неотам

Неотам от HuaSweet – это новый искусственный подсластитель, в состав которого входит аспарагиновая кислота и фенилаланин. Готовое вещество в 10 000 раз слаще сахарозы! Это самый сладкий синтетический подсластитель, имеющий форму кристаллов белого цвета с чистым сладким вкусом. Он устойчив к воздействию высоких температур, поэтому может использоваться не только для подслащивания напитков, но и приготовления выпечки.

Заменитель сахара от HuaSweet выпускается в пакетах по 1 кг. Плюсы: не влияет на метаболизм глюкозы и углеводов в организме, может применяться при сахарном диабете, не имеет энергетической ценности (0 ккал). Минус – сложность в использовании. Неотам выпускается в форме порошка мелкого помола, поэтому дозировку трудно рассчитать: легко можно «пересахарить» напиток или блюдо. Учитывайте, что этот заменитель способен понижать артериальное давление, поэтому противопоказан при гипотензии.

Оцените статью
Добавить комментарий