Чем отличаются овсяные хлопья от Геркулеса Оладьи

Как принимать ашваганду в домашних условиях? Прием препарата должен осуществляться перед едой с соблюдением дозировки, которая указывается на упаковке или которую рекомендовал больному медицинский специалист. В профилактических целях курс приема не должен превышать двух недель для первого месяца. Следующие пять месяцев ашваганда принимается по 7 дней. Однако если вы почувствуете ухудшение состояния, следует незамедлительно прекратить курс приема аюрведического растения.

Дозировка

Чтобы не допустить ухудшения самочувствия вследствие приема препаратов на основе аюрведической травы, необходимо соблюдать дозировку, которая указана в инструкции. Лучше всего, конечно же, иметь возможность проконсультироваться со специалистом по поводу применения того или иного средства. В целом ашваганда должна хорошо переноситься организмом и не вызывать побочных эффектов.

Как принимать ашваганду в домашних условиях? Прием препарата должен осуществляться перед едой с соблюдением дозировки, которая указывается на упаковке или которую рекомендовал больному медицинский специалист. В профилактических целях курс приема не должен превышать двух недель для первого месяца. Следующие пять месяцев ашваганда принимается по 7 дней. Однако если вы почувствуете ухудшение состояния, следует незамедлительно прекратить курс приема аюрведического растения.

В числе компонентов ашваганды – алкалоиды, фитостерины, сапонины, фенольные кислоты. Также в составе присутствуют в достаточных количествах липиды, пептиды, различные макро- и микроэлементы. Кумарины, стероидные лактоны, ситоиндозиды – не менее важные составляющие индийского растения.

Ашваганда – что это за растение?

Ашваганда (Withania somnifera) – многолетний разветвленный кустарник, который плодоносит красными ягодами. В высоту он достигает длины в среднем до 1 метра. На планете есть не так уж много мест, где он растет: восточная часть Азии, некоторые районы Индии, север Африки (в районе Средиземноморья).

Известны и другие названия ашваганды: физалис солнечнолистный, зимняя вишня, индийский женьшень, агол эфиопский. В терапевтических целях используется в основном корень растения. Могут также использоваться плоды.

Ашваганду по своим свойствам можно соотнести с китайским женьшенем. Но, есть одно важное отличие – цена. Индийский вариант стоит значительно дешевле, благодаря чему является гораздо доступнее и может более широко использоваться для приготовления различных средств.

Слово «ashwagandha» имеет санскритское происхождение. В свою очередь, оно состоит из двух слов: «ашва» – лошадь, «ганда» – запах. Поэтому перевод такой: «имеющий запах лошади». Такое название трава ашваганда получила не зря. Всем известно, что лошади – сильные и выносливые животные. Давным-давно отметив удивительные свойства растения наделять человека здоровьем, силой, бодростью и сексуальной энергией, люди соотнесли их с уникальными физическими способностями лошадей. Даже спустя тысячи лет это средство аюрведы не перестает удивлять.

Листья и ягоды растения

Современный рынок пестрит разнообразием каш, хлопьев, готовых завтраков. В чем разница? Как не растеряться и сделать правильный выбор? Что лучше – хлопья, не требующие долгой варки, или крупа, которую нужно готовить немало времени?

Чем отличается геркулес от овсянки?

Овсянка издавна считается достоянием английской кухни. Но у нас это блюдо также пользуется немалой популярностью. С XI века с овсяной крупы готовили питательные каши и сладкие кисели. Они были вкусными и сытными. Разнообразие блюд из этого продукта поражает воображение.

Все люди с раннего детства знают о необходимости принимать каши на завтрак. Утренний прием пищи считается наиболее важным для полноценного роста и развития детей, а также для сохранения молодости и долголетия взрослых. Овсяная крупа или геркулес являются явными фаворитами на столе приверженцев здорового питания.

Первыми обратили внимание на уникальные питательные свойства овса жители Шотландии. Именно они начали использовать эту крупу для приготовления похлебок, а затем и других полезных блюд.

Витамины и минералы в овсяной крупе

Белков – 12,3 г;Жиров – 6,1 г;Углеводов – 59,5 г;Воды – 12 г;Пищевых волокон – 8 г;Ненасыщенные жирные кислоты – 4,51 г;Золото – 2,1 г;Насыщенные жирные кислоты – 1 г;Моно- и дисахариды – 0,9 г.

Энергетическая ценность овсяной крупы составляет 342 кКал. В 1 ст./л. с верхом — 61,6 кКал.

Но спешить с расширением рациона малыша не стоит. Существует ряд правил использования овсяных хлопьев в детском прикорме, разработанных педиатрами:

Что полезнее — Геркулес или овсянка

В процессе переработки цельного зерна в крупы, муку и хлопья количество полезных веществ меняется. Диетологи советуют варить каши из минимально обработанных зёрен, так как в цельной овсянке содержание клетчатки, витаминов и минералов выше. Каши, сваренные из овсяной крупы, более эффективны при диетах и полезны для поддержания здоровья, чем хлопья из овса. Чем ближе структура крупы к цельным зёрнам, тем длительнее будет ощущение сытости после такой еды.

Овсянка — диетический продукт, отличающийся низкой калорийностью, с содержанием витаминов Е и группы В, белков, а присутствующая в ней грубая растительная клетчатка поможет максимально вывести токсины из организма. Вязкая субстанция содержит β-глюкан, нейтрализующий холестерин.

  • Среди других исключительных качеств цельной овсянки специалисты отмечают:
  • снижение веса, ускорение обмена веществ, быстрое насыщение;
  • профилактику тромбообразования;
  • улучшение мыслительных процессов, памяти, настроения;
  • снятие стресса;
  • укрепление иммунной системы;
  • решение проблем желудочно-кишечного тракта;
  • благотворное влияние на работу почек;
  • укрепление волос, ногтей;
  • регенерация мышц и оздоровление кожи.

Шлифованные и термически обработанные зёрна имеют сниженное количество полезных витаминов и минералов. Пищевые волокна дробятся при длительной обработке, из-за чего повышается содержание углеводов в продукте. Чем тоньше раскатан такой продукт, тем он усваивается быстрее: самые тонкие хлопья моментального приготовления обладают более высоким гликемическим индексом, чем обычные. Способ производства овсянки позволяет сохранить полноценный набор питательных веществ, в то время как длительная обработка хлопьев лишает геркулес львиной доли пользы.

Переработка зерна меняет количественные значения элементов, составляющих пищевую ценность:

При наличии свободного времени лучше приготовить традиционный геркулес, который варится дольше остальных видов и остаётся максимально полезным в силу приближённости к овсяной крупе. Овсянка — отличный выбор для ежедневного употребления, диетического питания и снижения веса, а хлопья, лишённые питательной ценности, рекомендуются только в качестве полуфабриката для фрагментарного утоления голода в дороге или при острой нехватке времени.

Согласно тому, как много стадий технологической обработки проходят эти два ценных продукта, диетологи пришли к неоднозначному выводу. Чем больше на приготовление продукта затрачивается времени, тем полезнее он для организма.

Чем полезен овсяный Геркулес


Другое дело овсяные хлопья Геркулес, калорийность которых составляет 85 ккал на 100 грамм свежего продукта. При этом, содержание БЖУ в нем имеет следующий показатель:

Для геркулесовой крупы свойственна нежная, деликатная структура. Показатель гликемического индекса у геркулесовой крупы выше овсянки – 60. Поэтому больным сахарным диабетом не стоит злоупотреблять им, так как при высоком ГИ ускоряется процесс попадания глюкозы в кровь.
Пройдя больше стадий обработки, геркулесовая крупа имеет меньше полезных качеств, чем зерно, которое подверглось меньшему технологическому воздействию. Но при этом, даже все оставшиеся вещества помогают справиться с голодом, нормализовать физическую и умственную активность, восстановить утраченные силы.
И как не странно, но в готовом геркулесовом завтраке клетчатки больше, чем в стандартной овсяной каше. Одна тарелка может покрыть суточный ее показатель.
Геркулесовые хлопья – не только быстрый завтрак или перекус, но и ценное средство при заболевании ЖКТ, особенно при запорах.
Это удобный вариант еды, который можно взять с собой в дорогу. Достаточно залить их кипятком и через 3 минуты готов вкусный и сытный перекус. Диетологи при этом, не советуют злоупотреблять «быстрыми» кашами, которыми является Геркулес. Зная, сколько Геркулеса в столовой ложке можно легко рассчитать необходимое его количество организму. Особенно это актуально тем, кто на диете или худеет. Он равен 12 г свежей крупы и 16 г приготовленного продукта на воде.

Выпечка из овсяных хлопьев – полезное и вкусное лакомство из доступных продуктов, которое готовится просто и никогда не надоедает. В круглое толстенькое печенье можно добавить все, что вам нравится: изюм, курагу, кусочки чернослива, шоколадную крошку. Эти вкусные коржики выдерживают хранение до семи дней, их можно напечь впрок. Только не ставьте на видное место – печеньице имеет свойство быстро съедаться. Перед тем как приготовить печенье, нужно выбрать для блюда хлопья тонкого помола (в отличие от каши), например одну из разновидностей овсянки Экстра.

Как приготовить­

Первое, что приходит в голову при виде коробки хлопьев – сварить овсяную кашу на воде или молоке. Но и это не так просто, как может показаться. Нужно знать, как приготовить Геркулес, чтобы каша получилась нежной, вкусной и очень полезной. Однако, традиционная каша – не единственное блюдо, основу которого составляют хлопья Геркулес или Экстра. Из них готовят супы, десерты, печенье, запеканки, их добавляют в салаты и смузи. Приготовление овсяных хлопьев – дело нехитрое. Зная основные приемы, вы превратите блюда из овсянки в праздник для всей семьи.

Оцените статью
Добавить комментарий